tradizione napoletana - Grani di Kore

Un piatto di bucatini al faro conditi con verdure fritte, sugo rosato e formaggio filante

Bucatini al faro: la ricetta originale e cremosa della tradizione napoletana

di Aurora
16 Ottobre 2026

I bucatini al faro sono un primo piatto ricco e succulento nato nel celebre borgo marinaro di Marechiaro, a Napoli. Questa preparazione unisce la delicatezza delle verdure fritte alla sapidità della pancetta, il tutto avvolto…

Piatto di pasta con patate e provola affumicata filante

Pasta patate e provola: la ricetta cremosissima della tradizione napoletana

di Aurora
15 Ottobre 2026

La pasta, patate e provola è uno dei piatti simbolici della gastronomia partenopea, reso celebre dalle grandi trattorie napoletane come Mimì alla Ferrovia, insegna storica guidata dallo chef Salvatore Giugliano e premiata con i Tre…